Có nhiều đồ ăn đêm mạnh để dùng trước khi ngủ, giúp bạn không bị đầy hơi hay tăng cân. Trong số đó, ăn sữa chua trước khi ngủ được chứng minh là 1 trong những lựa chọn lành mạnh nhất

Rất nhiều người không thể ngủ được cho đến khi ăn nhẹ vào ban đêm. Họ lăn lộn trên giường, sau đó đi đến tủ lạnh để lấy 1 bát kem hoặc 1 thanh socola. Đôi khi thèm ăn một bữa ngọt nhẹ hoặc mặn trước khi ngủ là quá trình sinh học bình thường, đặc biệt sau khi cơ thể vừa trải qua căng thẳng.

Có nhiều loại đồ ăn nhẹ lành mạnh để dùng trước khi ngủ, giúp bạn không bị đầy hơi, táo bón hay tăng cân. Trong số đó, ăn sữa chua trước khi ngủ được chứng minh là 1 trong những lựa chọn lành mạnh nhất

Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua

Theo USDA, 1 khẩu phần ăn 100g 59 calo sữa chua Hy Lạp không béo chứa các thành phần dinh dưỡng với tỷ lệ như sau:

• Cholesterol: 1%
• Cholesterol 1%
• Chất đạm 20%
• Carbs 1%
• Đường 3,2g
• Chất xơ 0%
• Canxi 11%
• Magiê 2%
• Vitamin B-6 5
• Tổng số chất béo 0%

Lợi ích sức khỏe của việc ăn sữa chua trước khi ngủ

Nhiều người kết hợp sữa chua vào bữa sáng trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, một số người hỏi rằng liệu ăn sữa chua trước khi ngủ có nên hay không. Thực tế bạn sẽ được hưởng một số lợi ích với thói quen này, đặc biệt là ăn sữa chua Hy Lạp.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Sữa chua có chứa men vi sinh vật giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Probiotics là những vi khuẩn có lợi hoặc có tác động tích cực giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Các chế phẩm sinh học này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể cũng như sức khỏe tổng thể.

Giảm chứng mất ngủ

Sữa chua rất giàu tryptophan giúp thúc đẩy và tăng cường giấc ngủ. Cơ thể chuyển đổi tryptophan thành các hormone ngủ serotonin cùng melatonin giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon.

Hỗ trợ giảm cân

Sữa chua có hàm lượng calo tương đối thấp, do đó được dùng như món ăn nhẹ tuyệt vời vào ban đêm. Bạn không cần lo lắng về cân nặng, bất kể ăn thời gian nào trong ngày. Một nghiên cứu đã chỉ ra ăn sữa chua ban đêm giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.

Giàu protein

Sữa chua được làm từ sữa có protein. 2 loại protein được tìm thấy trong sữa chua là casein hoặc whey protein. Trong đó, whey protein là đạm sữa hòa tan trong nước, casein hòa trong nước. Những loại protein này rất dễ tiêu hóa và giàu axit amin thiết yếu.

Giàu canxi

Chúng ta đều biết canxi là chất dinh dưỡng giúp xương và răng vững chắc. Tuy nhiên bạn có biết canxi đã được chứng minh là hỗ trợ ngủ ngon hơn? Bạn có biết sữa chua là nguồn canxi tuyệt vời?

Canxi giúp hấp thụ vitamin D hiệu quả. Sữa chua cũng giúp giảm lượng cholesterol cao do chứa ít chất béo. Các nhà khoa học cũng chứng minh sữa chua giúp chữa bệnh nhiễm trùng âm đạo, nhiễm trùng nấm men.

Sữa chua có gây tác dụng phụ không?

Việc lựa chọn đồ ăn nhẹ trước khi ngủ có thể làm trầm trọng thêm hiện tượng khó đi vào giấc ngủ. Bạn cũng có thể tăng cân do ăn đêm với các loại thực phẩm như pizza, khoai tây chiên, bánh quy,...

Nếu bạn có thói quen này và khó đi vào giấc ngủ dù đã dùng máy tạo tiếng ồn trắng, mặt nạ ngủ, bữa ăn nhẹ lành mạnh trước khi ngủ là những gì bạn cần.

Mỗi thực phẩm đều tồn tại điểm mạnh và điểm yếu. Ăn sữa chua có thể gây ra các vấn đề về histamine như bệnh chàm, mụn trứng cá,... Điều đáng ngạc nhiên là sữa chua Hy Lạp có thể gây tăng cân. Vấn đề này là do bạn lựa chọn thực phẩm ít chất béo nhiều đường.

Một số người cũng không thể tiêu hóa sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Do đó, việc tiêu thụ sữa chua nên có chừng mực.

Bạn nên chọn loại sữa chua nào?

Sữa chua đem tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Song loại sữa chua nào nên sử dụng? Dưới đây là các tùy chọn tuyệt vời nhất cho bạn và cả gia đình.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua hoàn hảo, đặc biệt với món ăn nhẹ ban đêm. Nó được coi là siêu thực phẩm.

Sữa chua Hy Lạp rất giàu trytophan thúc đẩy giấc ngủ ngon và thoải mái. Nó cũng đặc biệt giàu protein casein so với các loại sữa chua khác. Protein casein giúp giảm cảm giác đói vào buổi sáng, khuyến khích giảm cân. Và điều tốt nhất là nó không chứa chất béo.

Sữa chua không đường cũng được khuyên dùng nếu bạn muốn ăn sữa chua. Thực tế sữa chua nguyên chất chứa ít đường tự nhiên. Loại có đường chứa chất làm ngọt nhân tạo và chất phụ gia, từ đó lượng đường huyết và năng lượng gia tăng đột biến gây thiếu ngủ.

Sữa chua đậu nành

Sữa chua có thể làm từ sữa có nguồn gốc thực vật. Đây là thực phẩm được khuyến khích cho người không dung nạp lactose. Một ví dụ về sữa chua tương đồng là sữa chua đậu nành. Nó rất giàu tryptophan tăng cường giấc ngủ.

Bạn có thể thêm gì vào sữa chua nguyên chất?

Không phải ai cũng thích sữa chua không đường đơn giản. Một số người thấy nó đắng, chua hoặc kỳ quặc. Để thưởng thức sữa chua nguyên chất, bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu khác nhau để làm ngọt và ngon miệng hơn.

Trái cây tươi hoặc quả mọng đông lạnh có thể thêm được vào sữa chua thường. Chút sữa chua nguyên chất với dừa nướng và các loại hạt như hạnh nhân, quả hồ trăn, quả óc chó mang lại cảm giác giòn hơn, mà vẫn rất ít hoặc không có calo, chất béo.

Thêm granola vào sữa chua nguyên chất cũng là một cách để thưởng thức sữa chua. Granola là hỗn hợp các loại hạt, yến mạch, trái cây khô, chúng đều tốt cho sức khỏe.

Sữa chua nguyên chất cũng có thể dùng với chất làm ngọt tự nhiên như mật ong, siro chà là, siro cây phong,...

Sữa chua tự làm có tốt cho sức khỏe không?

Vâng, sữa chua tự làm tốt cho sức khỏe hơn. Một số loại sữa chua mua ở cửa hàng hoặc sản xuất công nghiệp chứa nhiều protein hơn. Điều này do người ta cho thêm sữa khô vào hỗn hợp chế biến.

Với máy làm sữa chua, bạn có thể tự làm tại nhà theo sở thích, độ đặc và tùy chỉnh hương vị sau. Đã qua rồi cái thời bạn phải cắm nhiệt kế hoặc nhúng ngón tay vào sữa tiệt trùng để kiểm tra nhiệt độ trước khi thêm chất nuôi cấy.

Bạn cũng không cần phải căng thẳng để kiếm tìm nơi ấm áp, nhiệt độ lên men sữa chua thích hợp. Tất cả những điều này dễ dàng hơn với máy làm sữa chua. Nó sẽ tạo môi trường nuôi cấy vi khuẩn lý tưởng, giữ hỗn hợp sữa và bột khởi động ở nhiệt độ không đổi.

Nếu bạn ăn sữa chua hàng ngày hoặc thường xuyên, việc mua máy làm sữa chua có thể là khoản đầu tư tốt.

Kết luận

Có thể ví sữa chua và mật ong như 2 loại siêu thực phẩm. Ăn vặt đêm khuya bằng sữa chua đem lại nhiều ưu điểm và nhược điểm như đã đề cập. Mặc dù sữa chua là món ăn nhẹ ban đêm tuyệt vời nhưng cần lưu ý chất làm ngọt nhân tạo không được khuyến khích trước khi ngủ.

Ăn sữa chua trước khi ngủ trong 1 tuần đảm bảo sự thay đổi tích cực trong mô hình giác ngủ. Bạn có thể theo dõi kết quả với máy theo dõi giấc ngủ.

Một bát sữa chua với trái cây và các loại hạt là món kem ngon có thể thưởng thức vào buổi tối muộn mà không phải cảm thấy tội lỗi.

Hy vọng thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có được . Để được tư vấn và đặt mua chăn ga gối đệm, vui lòng liên hệ theo hotline hoặc địa chỉ showroom gần nhất thuộc Entershopping.vn.

 By Ngọc Nguyễn